无肉不欢 @ Dec 08, 2010


俺家这两天无肉不欢,冬天到了嘛,补充脂肪过冬的时候。
1、红烧牛腩板栗,用了酱油+黄冰糖+八角+干的泡椒,炖的。发现冰糖炖的肉有种特别的光泽感,口感上也比绵糖要醇厚些;

2、猪尾骨炖白萝卜汤,谚语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,虽有些夸张,但多吃白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘,同时还等达到养颜美容的效果。

13 Responses to "无肉不欢"

  1. 凡六 Says:

    看到这个让我想家了!五个月前还可以亲下厨做自己爱吃的饭菜,五个月后,家都没了,更不用说饭菜了。

  2. Chrisitna Says:

    这么悲惨,家没了自己还是可以做菜吃啊,更有理由慰劳自己,过上更好的生活。积极的生活态度对自己总有帮助,只有自己能改变自己的生活状态。有谁会拒绝快乐呢?

  3. 箱子 Says:

    是的,我现在都用冰糖炖。哈哈。原来板栗也可以和牛腩烧啊。

  4. 三月四月 Says:

    我最近迷上做羊肉,老公极其爱吃,很有耐心地炖一下午,加一点醋,会做出妈妈做的味道

  5. 陈问 Says:

    恩。我还用过红糖,也八错。看得我也忍不住想去买牛肉啦。

  6. mandy Says:

    烧牛腩时候加点丁香,少少的,很香

  7. 卉子882 Says:

    人美,做的菜叶这么馋人。流口水ing,,今晚也依你的方法去做。
    不过,所有的东西一骨碌全部倒下去,然后只管开火炖就行了吗?要不要分先后?

  8. 三月四月 Says:

    我做红烧的肉类,统统用冰糖

  9. Christina Says:

    楼上的有没有做过清汤羊肉?我计划周末尝试一次,呵呵~

  10. 三月四月 Says:

    清汤的做过,我会放胡萝卜,有时候放大白菜和粉丝,做汤,好像买羊前腿比较好

  11. 三月四月 Says:

    不过我觉得放胡萝卜更好,胡萝卜不会抢羊肉的味道,而且可以让羊肉变烂,白菜我试过,觉得羊肉的味道反而不明显了

  12. 少爷 Says:

    楼上说的真对,人美做菜还那么好,这可怎么了得?:)

  13. xmbeetle Says:

    嘻嘻,我也是肉食动物。你这个菜做的真是看了眼馋啊~~

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