第一次烙饼 @ Sep 29, 2010
对于一个爱吃各种面饼的人,自己烙饼的愿望早已埋入心中。在看了龙竞的韭菜饼与问问的灌蛋饼之后,想要实现该愿望便愈发的迫切。

今日下班早,回家取出早已购回的面粉,揉面。开始比较稀,不断加入面粉,一个小面团渐渐变成一个大面团,起初用木勺子拌面,接着直接用手进去揉,揉面真不是件轻松活。揉好后,心中铭记龙竞写的“十分钟醒面”,这十分钟用来搅拌5只鸡蛋。

按照想象中将面揪成一小块一小块,揉成球状,用老妈给的擀面杖擀面,面团不是粘住擀面杖,就是拉扯着切菜板,怎么能分离面与其他物体呢?于是,沾了菜油来擀面,效果照旧。不得已,打电话求助老妈,电话那头传来老妈“哈哈哈”爽朗的笑声,“你得撒点面粉。。。”果然效果很好。我擀啊擀啊擀啊,脑海里想着问问擀出的椭圆型,可实际擀出的摸样完全是多边型的。。。

总算熬到下锅了,如何也无法把鸡蛋灌进饼的夹层中去?我...我...我只好自由发挥成洒在饼的表层,这也算鸡蛋饼吧?!

顾不得红豆稀饭,先来一口饼尝尝,不知不觉中吞下两块死面饼,把自己给腻住了。我揉着胃,泡了一杯凤凰单枞来剐油。。。希望今夜不要被面饼给搅了睡眠。

没想到,看起来简单的烙饼,做起来如此麻烦。处女饼的经历实属狼狈不堪,我被这个经历小小的打击了。

18 Responses to "第一次烙饼"

  1. 扑土 Says:

    哈哈哈,其实还蛮好的,我小时候做的也无法弄圆,这样的活得从包饺子下手~~~。揉面这粗活我都丢给面包机了~。用不粘锅来烙饼,不油腻

  2. 陈问 Says:

    那个灌饼其实挺难的。要戳一个洞,再细细的灌进去,我也灌的一塌糊涂。。。:目

  3. Chrisitna Says:

    面包机可以帮忙揉面?!

    以为灌蛋饼是擀两张饼,粘一起后再下锅。。。总之,这次挺受打击的,也被腻住了,下次不知道有没有勇气再烙饼了?手忙脚乱的。

  4. 少爷 Says:

    看着不错呢。为什么会有腻的感觉呢?油太多?

  5. jansfer Says:

    看起来好像有点油腻。只做过蛋糕没做过饼~~

  6. Sherry Says:

    不错,能烙饼了,最好这七天休假多整点好吃滴,等我国庆回来吃~ 嘻嘻

  7. okdata Says:

    三十而立,开始烙饼,哈哈,
    标题应为:“职业妇人的开始”

  8. Xiaona W. Says:

    做面食看似容易拿捏很难,这处女饼压根儿看不出是个新手的杰作,thumbs up!

  9. shuwua Says:

    恭喜你,你发明了披萨饼!哈哈。

  10. Frank Says:

    It looks terrible.

  11. Summer Says:

    真的不像是第一次做呢,喜欢你的小平底锅。另外,醒面的时候用保鲜膜包起来,表面不会被风干。

  12. 饭粒 Says:

    尽管这个不那么精致,还是让人馋的流口水
    爱生活 爱吃饭

  13. mandy Says:

    有时间请联系我一下,有关相机的问题想请教你。谢谢

  14. Christina Says:

    需要问什么,发我邮箱吧~

  15. mandy Says:

    邮件已发,请查收。

  16. truecolour Says:

    好久没有更新了啊

  17. 喜刷刷 Says:

    好能干哟,第一次做成这样很不错了!等吃~~~

  18. itsmin Says:

    嗯,这是第一次欣赏清晰版的多边形蛋包饼。卖相还好,没有烙焦。嘻嘻。

Leave A Reply

Textile 帮助