农业植物:唐蒿菜 @ Feb 23, 2010
昨晚下班去菜场采购蔬菜,其中有我颇为喜爱的“唐蒿菜”,喜欢用它做汤,配料可自己搭配。昨天的配料是干贝、虾仁和木耳,加水烧开,放入唐蒿菜烫几分钟即可食用,味道清新爽口。

一直惦记着与女伴们在汤山吃的农家菜里的老豆腐,这几天一想到它就滋滋冒口水。于是晚上先烧老豆腐,大家吃的差不多了,再下肥牛卷,问问好象承受不了这道菜辣到嗓子根的辣。我们几个却吃的很带劲儿。

有关昨晚那顿美餐,转一下问问的描述----

在茶家吃了晚饭。清蒸海鱼,韭菜黄炒蛋,辣豆腐肥牛,我还处女吃到了干贝唐蒿木耳汤,对于丧失一半味觉的感冒人来说,既有重头辣味,又有清新小汤,我的味蕾在复苏。与LUKE、土豆的桌下情也进一步发展。坐车去山顶看夜景,没有路灯,其实星空更美,夏天可以带望远镜来,我就这样萌发了对银河的憧憬。

(偶补充:干子炒青椒,德国黑啤、失败的烤鸭,无人问津的鸡爪子。以及登山之后又去观“九龙湖”的水。)

最近菜场里唐蒿菜卖得正欢,倾向在开水里烫烫的做法,既无油烟又保证了营养。
吃多了唐蒿菜,不知道它还开花吧?呵呵~
注意:唐蒿不是茼蒿,也不是芦蒿哦!

8 Responses to "农业植物:唐蒿菜"

  1. shanshu Says:

    这东西好吃么?苏州菜场MS还没有见到这种菜。

  2. 陈问 Says:

    昨天吃的太美。看来外卖的凉菜,都不如你亲自下厨的热菜。不过,烤鸭对于LUKE,土豆来说并不失败啊。
    我喜欢唐蒿的清而不寡,就口味来说和芦蒿有点接近,但是芦蒿又是水产蔬菜,放不出那么好看的花来。

  3. 陈问 Says:

    回去的路上,W说今晚真是有山有水,就是要分开来观赏。哈哈。

  4. Christina Says:

    夏初的傍晚观水应该不错,再约,嘿嘿~

  5. 喜刷刷 Says:

    最后一句加得很有必要!

  6. Christina Says:

    为你而加,嘿嘿~

  7. njujessica Says:

    红楼梦里有道菜,就是用蒿菜的梗为主料,很鲜美
    就是要炒一盘需要摘好多蒿菜

  8. Christina Says:

    仰视一下楼上看红楼作品如此仔细的精神!

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