自从小原子无私教授奶茶秘籍之后，我紧锣密鼓地买回制作奶茶的原料和工具，不断尝试，一次比一次进步，最终做出可口的港式丝袜奶茶。以至于周末的早晨以及工作日的晚上，都会做奶茶来喝。还期望家里来客人，好当场做奶茶来招待他们。
做港式奶茶的锡兰拼配红茶、进口罐装淡奶以及拉袋一只，拉袋上的塑料拉链有一小截在反复练习中被火烧化，但不影响使用。如果没有拉袋，真的可以用现成的丝袜来煮茶哦~先前没有买到淡奶时，我就用光明牛奶来配茶，口感真的没有淡奶的丝滑感，不信可以自己尝试一下。
据说“锡兰拼配红茶”口感梢有些涩口，顶级锡兰红茶口感更好，等我尝过再作评判。现在拼配茶的口感我已很满足，至少能作出象模象样的港式奶茶喽。
从扑土店拎回红色搪瓷壶一只，在水游城4楼看到和扑土店差不多的搪瓷壶，要300元一只，颜色款式还没扑土店里的好看，里面更不是白色而是蓝色，贵在品牌附加值？
今天收到TB购买的袋装白糖。。。一大包，被分别装入各种密封罐里，小部分散落在竹篮子里备用，袋装糖用起来既体面又卫生。
以及韩国进口釉子茶一瓶，够春节期间食用的量，味道还不错。要把春节过得美美的，所以买了短绒沙发垫和椅垫，希望提高家中色彩的和谐度，有时间再搬回几盆植物，对了，IKEA目前有几款一色的花盆有相配的底盆，看中白色的那款，放在家中一定很好看。
以下为收集的各种奶茶制作方法，慢慢学习：
印度奶茶（Masala Chai）配方
原料：鲜牛奶300毫升、红茶12克、焦糖适量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鲜奶油一匙。
做法：焦糖放进奶锅，加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味，到入鲜牛奶，不断搅拌，加红茶入锅煮沸后，加入香料，改用小火煮1分钟，然后放入奶油搅拌几下，再以小火煮约2分钟，过滤装杯。也可依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力酱。
杏仁奶茶做法
原料：杏仁100克、牛奶200毫升、白糖适量。
制作方法：
（1）把杏仁洗净在热水中浸泡10分钟后，去皮。
（2）用小石磨带水磨成杏仁汁（用多功能食品加工机则更好）然后用干净的纱布过滤，使杏仁汁流入碗中。
（3）把杏仁汁倒入锅中，加白糖、适量清水，用文火煮沸。
（4）把牛奶倒入煮沸的杏仁汁中，搅拌均匀，再次煮沸，晾凉后即可
麦香奶茶
材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。
坚果奶茶
做法：
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用。
香蕉奶茶
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶制作方法：
1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
